BOUT_Carcanieux

Château Carcanieux

Médoc

Cru Bourgeois

Histoire

Enclavé dans une presqu’île au Nord de Bordeaux, le vignoble du Médoc occupe une place à part.

Longeant la Gironde sur plus de 80 kilomètres, la région offre des horizons très variés, ainsi qu’une grande diversité de sols.

Ces différents terroirs font la richesse des Médocs où chaque propriété offre ses propres caractéristiques, laissant ainsi à l’amateur de grands vins une gamme infinie de plaisirs, tant visuels, qu’olfactifs, gustatifs et même tactiles.

Le château Carcanieux existe depuis 1850. Il est mentionné dans la Revue « Bordeaux et ses vins » de Cocks et Féret depuis 1868.

Il s’étend sur une superficie de 40 hectares regroupés autour du château. Placé sur une croupe de la commune de Queyrac dénommée “Terres Hautes de Carcanieux”, son sol est particulièrement graveleux. Les cailloux sont omniprésents autour du château, ce qui explique le nom gravé sur son fronton : “Carcanieux Les Graves”.

Le vignoble se compose de vignes principalement plantées dans les années 70 et qui sont renouvelées selon un programme de replantation intensif. L’encépagement est composé de 45 % de merlot, 40% de cabernet sauvignon, 10 % de cabernet franc et 5% de petit verdot, avec un travail raisonné de la vigne, des vendanges en vert pour limiter les rendements et un effeuillage pour jouir au mieux de soleil.

Il est dit que le Seigneur de « Quarquanyus », descendant de Jean De Comps et vassal du Comte de Lesparre, refusa de se rendre le 17 septembre 1445 à l’appel du sénéchal de Guyenne, qui recrutait des partisans pour le Roi de France. Partisan des anglais, après la défaite de Talbot, le château fut mis sous la main du roi et toutes exploitations y furent défendues.

Si la saisie fut momentanée ou bien définitive l’histoire a gardé ce secret…

La propriété appartient à Vignobles de Terroirs depuis 2009.

Lieu de la propriété : Queyrac

Production moyenne : 180 000 bouteilles

Surface du vignoble : 26 hectares

Nature du sol : Gravelo-sableux

Encépagement : 45% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot

Age moyen des vignes : 30 ans

Vinification : Traditionnelle en cuvaison longue

Élevage : Cuves et barriques

Dégustation
Beau vin de couleur profonde, nez légèrement épicé avec des notes de fruits rouges.
En bouche, beaucoup d’élégance et d’équilibre, des tanins soyeux et veloutés.
Complexe, rond et équilibré.

Accords gastronomiques

Un vin très bien équilibré à découvrir sur une entrecôte, un steak au poivre ou une grillade d’agneau.
A apprécier entre 16° et 18°C.

Conseils de garde
A déguster dès à présent, ou conserver 10 à 15 ans.

La propriété