BOUT_La Croix de Guillot

Château La Croix de Guillot

Blaye – Côtes de Bordeaux

Histoire

Situé aux confins charentais de la Gironde, le vignoble du Blayais offre une succession de vallons contrastant avec l’horizon quasi marin des bords de l’estuaire.

Les vins rouges d’appellation Blaye-Côtes de Bordeaux proviennent exclusivement des cépages Cabernet-Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Malbec. Ces vins rouges au bouquet expressif savent allier puissance et fruité.

Ce vignoble s’étend sur une superficie de 19 hectares reposant sur des sols argilocalcaires et argilo-limoneux et domine la rive droite de la Gironde face au vignoble du Médoc.

Lieu de la propriété : Anglade & Saint-Androny

Production moyenne : 130 000 bouteilles

Surface du vignoble : 19 hectares

Nature du sol : Argilo-calcaire et argilo-limoneux avec calcaire à oursins

Encépagement : 85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon

Age moyen des vignes : 30 ans

Vinification : Traditionnelle, en cuves inox thermorégulées

Élevage : En barriques

Dégustation
D’un beau grenat soutenu, la robe de ce vin est profonde. Les fruits rouges dominent le nez plaisant du vin et les tanins bien fondus révèlent un bel équilibre. La bouche est souple et harmonieuse.

Accords gastronomiques
Doté d’une finale longue et puissante, ce vin sera servi sur une lamproie à la bordelaise ou une entrecôte.
A apprécier entre 16° et 18°C.

Conseils de garde
A déguster dès à présent, ou conserver 8 à 10 ans.

La propriété